Ziel der Stelle Die/der Sous Chef vertritt den/die Küchenchef/-In bei seiner Abwesenheit. Sie/er führt dann das Mitarbeiterteam und trägt die Verantwortung für alle Küchenleistungen. Sie/er unterstützt den/die Küchenchef/-In in seiner täglichen Arbeit. In Zusammenarbeit mit dem/ der Küchenchef/-In und der Geschäftsleitung: -\tSchulung- und Kontrolle des Küchenteams im Bereich Hygiene und Gerätebedienung -\tMithilfe bei der Definition des Food-Angebotes zusammen mit Geschäftsleitung und Küchench…
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