DasTeam - Manager, accompagner et motiver l'équipe de cuisine. - Planifier et organiser la production quotidienne. - Élaborer des menus équilibrés, variés et de saison. - Garantir une prestation culinaire de haute qualité dans le respect des attentes des convives. - Assurer le respect des normes HACCP ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les commandes, les stocks et les inventaires. - Optimiser les coûts matières et limiter le gaspillage alimentaire. - Collaborer a…
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