Sous Chef für französische Brasserie VUE ab Januar 2027
Hotel Bellevue Palace — Berne, Berne-Mittelland
Publiée le 05/10/2026 · Offre active, sourcée auprès d'un partenaire officiel
Überwachung der Produktion für die Brasserie VUE, Lobby, Bellevue Bar, Room Service und Bankette in Zusammenarbeit mit dem Executive Sous Chef und dem Küchenchef Verantwortung für die Herstellung aller Speisen in den Outlets gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte. Verantwortung für die Speisenausgabe während den Servicezeiten, gemäss LQA- und hauseigenen Standards sowie unseren höchsten Qualitätsansprüchen In Zusammenarbeit mit dem Executive Sous-Chef und Küchenc…
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