Für die kommende Wintersaison 2026/27 suchen wir ab Dezember 2026 einen Chef Entremetier (m/w) Selbstständige Führung des Entremetier-Postens Vorbereitung und Zubereitung von Beilagen, Gemüse-, Kartoffel-, Teigwaren- und Eierspeisen sowie weiteren Gerichten gemäss Karte Fachgerechte Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel Mise-en-place für den täglichen Service sowie für Bankette und Veranstaltungen Einhaltung und Umsetzung der vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards Sicherstellung ei…
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