Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe Führung, Motivation und Einteilung des Küchenteams Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf hohem Qualitätsniveau Sicherstellung einer konstanten Qualität und ansprechenden Präsentation Kontrolle der Warenbestände sowie Unterstützung bei Bestellungen Einhaltung und Überwachung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards Mithilfe bei der Entwicklung und Optimierung …
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