Descrizione Per nostro cliente selezioniamo un/a Capocuoco / Capopartita esperto/a e motivato/a per un inserimento a tempo pieno (100%). Mansioni e responsabilità principali: Attività di cucina: Gestione in autonomia della propria partita e preparazione dei piatti legati alla cucina mediterranea (gestione delle materie prime fresche, tecniche di cottura ideali, mise en place e servizio accurato). Gestione del team: Coordinamento operativo dei commis e degli aiutanti di cucina; capacità di affia…
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