Chef de Partie (m/w)
Postresidenz am See — Arosa, Plessur
Publiée le 10/08/2026 · Offre active, sourcée auprès d'un partenaire officiel
Chef de Partie: Selbstständige Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen Verantwortung für den eigenen Posten (z. B. Saucen, Beilagen, Fisch, Fleisch oder Patisserie) Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf dem zugewiesenen Posten Einhaltung und Kontrolle von Hygienevorschriften (HACCP) Qualitätskontrolle der zubereiteten Speisen und Lebensmittel Erstellung von Mise-en-Place für einen effizienten Serviceablauf Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und …
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