Patissier (m/w) für die Wintersaison

Herstellung von Desserts, Kuchen, Torten, Pralinen, Mousses, Cremes und Feingebäck Entwicklung und Umsetzung neuer Dessertkreationen Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität und Präsentation der Produkte Mise en place: Vorbereitung von Teigen, Cremes, Glasuren und Dekorationen Einhaltung von Hygienestandards (HACCP) und Sauberkeit im Arbeitsbereich Lagerung und Kontrolle von Rohstoffen (z. B. Mehl, Zucker, Schokolade, Früchte) Zusammenarbeit mit dem Küchen- oder Service-Team, z. B. bei Menü…