Description du poste Le Chef de cuisine Banquet est responsable de l'organisation, de la production et de la qualité des prestations culinaires destinées aux événements (banquets, mariages, séminaires, réceptions, cocktails, conférences, etc.). Il veille au respect des standards de qualité, des délais, des coûts et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). RESPONSABILITÉS PRINCIPALES Gestion de la production • Planifier, organiser et superviser la production culinaire des banquet…
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